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浙江牛奶厂家赠送成本高担心好事变坏事

2018-11-30 18:37:17

浙江:牛奶厂家:赠送成本高,担心好事变坏事_乳品专题_产业经济

杭州新希望双峰乳业的工作人员说,当初也曾设想过把卖不完的牛奶送给福利院等机构,但后来还是没有这样做。“一是影响不好,卖不完、多余的才送给他们,怕引起误会。更重要的原因是不好操作,运作成本太高。常温保存的牛奶我们一般都会在保质前销售完,退回来的往往是保质为7天的冷藏牛奶,如果要赠送的话,考虑到食品安全问题还需要有冷藏柜的车。无论是储藏成本还是运输成本,都远高于牛奶本身,仅仅为了不浪费部分多余的牛奶而这样做,非常不合算。” 有一家乳制品厂向解释,超市的营业时间到晚上九点以后结束,而且牛奶的销售点又比较分散,公司不可能马上对剩余的牛奶进行回收。即便是运到福利院,也是第二天早上了,这样一来,回收的食物已经到保质期了,不能食用了。 杭州新希望双峰乳业的工作人员告诉,“我们有严格的食品回收制度,这种制度也制约了流通环节中牛奶的灵活利用。以冷藏鲜奶为例,保质期是7天。我们企业规定销售3天后必须转为赠品销售,如果超过5天没有卖掉,就必须退回公司做割包处理,这些牛奶会直接倒入下水道。” 一家经营早餐的商家介绍,每天早上在配送食品时,都会顺带回收昨日销售的食品,再进行集中处理,也允许店主带回家食用,但决不允许再拿出来卖。

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