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冬季营养餐羊蝎子的做法

发布时间:2019-05-15 05:03:27

羊蝎子的材料新鲜羊蝎子500g花椒适当盐适当葱姜相克食品适当干红辣椒适当陈皮适当大料适当 羊蝎子的做法图片步骤,怎样做羊蝎子好吃?

羊蝎子剁成块,洗干净,羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水,中间换水;

浸好的羊蝎子和冷水1起下锅,大火煮开;

继续滚煮,不停地撇净浮沫,直至水面完全干净;

添加葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒;

添加料酒、生抽、少许糖煮开,然后转中火慢炖;

炖至羊肉能被筷子捅烂,转小火再慢炖半小时;

出锅前添加盐调味,撒上香菜便可;

美食天下菜谱大全温馨提示:

羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子油而不腻,瘦而不柴。低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质(民间常以此医治骨质疏松症者)。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。是养生美食,常食用者延年益寿,青春永驻。可谓老少咸宜上乘美味佳肴。

辣椒和花椒的用量根据自己的嗜辣程度决定,调味料可以根据自己的喜好自由选择 。

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