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新加坡有哪些好吃的十大特色美食小吃推荐

发布时间:2019-06-08 01:57:48
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新加坡有哪些好吃的?下面下面是新加坡美食,十大特色美食小吃推荐,吃货们赶紧来围观吧。

新加坡司令(Singapore Sling)

纽约有曼哈顿,俄罗斯有莫斯科之驴,长岛有长岛冰茶,而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳,适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱,现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。

娘惹菜

娘惹菜是新加坡的地道美食。中国人与马来人通婚的后代,男的称为蓑蓑(巴音),女的称为娘惹。蓑蓑人、娘惹人的饮食融合了马来菜与中国餐的烹调美味,他们平常吃的菜便叫娘惹菜。

叻沙Laksa

沿着东海岸路可以找到的叻沙店铺,这里也是传说中的加东叻沙战争战场。叻沙是一道娘惹独创佳肴,正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味,而主食部分也一定要用粗米粉。

正如大多数娘惹菜一样,叻沙的发展也受到了各地区的影响。椰浆叻沙(Laksa lemak)以丰富奶香的椰浆汤汁为原料,是仅在新加坡流行的一种独特制法。此外,还有一种更为浓郁的叻沙版本亚叁叻沙(Assam Laksa,也叫印度红茶叻沙)。近年来,叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入其中,如叻沙意面等,尽管并未形成一道正式的菜,但也仍然十分美味。

肉骨茶

去过新加坡的人都知道,到了新加坡一定要吃一次肉骨茶,来自世界各地的旅游者在这里无不饱享一次口福。肉骨茶,就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨,然后加上各种佐料,有的还加进各种滋补身体的药材,炖得烂烂的。

椰浆饭(nasi lemak)

椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴,但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众喜爱的早餐选择。用椰浆烹煮米饭,再用一点香兰叶略微调味,为米饭赋予扑鼻的清香。

辣椒螃蟹(Chili Crab)

四面环海的新加坡地处热带,当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味,海鲜也是如此。除了为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外,辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。舌尖上的巨大满足只有亲自尝试过才知道。

水粿

水粿是用白米磨成浆制成的粉团,放在特定的模子蒸成形。馅料用菜脯、葱、虾米、辣椒煮成,吃时再加上一些辣菜脯,通常都是作为早餐或下午茶。

辣椒螃蟹的吃法

辣椒螃蟹的特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁,鲜红香辣中带着微甜的可口滋味,令您胃口大开,食指大动。

这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在?先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香,加入勾芡,再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花,使酱汁浓稠中带着松软口感。

沙爹

沙爹是新加坡的马来菜之一,是一种即烤即熟的肉食,在新加坡极受欢迎。沙爹通常成10串进行售卖,蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特,通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团(ketupat)一起吃。

乌打

这道菜在部分亚洲地区十分,乌打在马来语中意为大脑,因为其柔软糊状的质感与大脑颇有相似之处。尽管鱼肉乌打是常见的做法,也可以找到以虾、墨鱼、虾以及鱼头制作的乌打。

以上就是新加坡十大特色美食小吃的介绍,相信大家有所了解了,希望你们会喜欢,有机会去新加坡的朋友一定要尝一尝哦。

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