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脚环鸡健康

发布时间:2019-07-19 04:32:45

脚环鸡健康 ——

广州脚环鸡

1、政策导向:广州市农业局、市经贸委、市卫生局、市工商局、市食品药品监督管理局和市城管支队共同发出《关于进一步规范禽类及其产品的安全卫生管理通告》。《通告》规定,广州市行政区域内饲养的鸡只有经过免疫的,加封广州市动物防疫部门统一监制的“企业免疫环”。并在广州市百兴三鸟批发市场、广州市白云区太和禽畜批发市场、广州东宝禽类批发市场交易。未经检疫或者检疫不合格的禽类及其产品不得上市交易。经检疫合格的禽类及其产品,由动物防疫监督机构出具检疫证明。2、检疫准则:广州市动物检疫部门选定十家大型的鸡禽养殖场作为“试点”,赋予给鸡只戴脚环的“资格”。在“脚环鸡”进入市场前,动物防疫部门正常进行检查,包括检查即将出栏鸡只的免疫档案、对鸡只进行抗体抽检、现场目测鸡群的健康状况等等,然后给予发放“动物产地合格证明”,按数量发放脚环,由养殖场的工作人员佩戴。3、推行禽类集中屠宰制度。尚未实行禽类集中屠宰制度的农贸(肉菜)市场,应当在市场设置的隔离间内进行禽类宰杀。超市内销售的冰鲜禽类产品必须来源于集中屠宰厂。农贸(肉菜)市场每天收市后要组织活禽店档经营者进行卫生清扫和消毒。对活禽存栏间的粪便要冲洗清除,不残留粪便。活禽经营店档每周轮流休市一天进行彻底的卫生清理和消毒。餐饮单位和集体食堂要切实落实食品原料采购卫生管理制度,从合法推进采购禽类及其产品,认真检验检疫合格证明,不得采购、加工无检疫合格证明的禽类及其产品。严格禁止在生产加工场所内存养和宰杀活禽。

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